A due passi dalla stazione di Porta Nuova, un rifugio sicuro dalla frenesia della città e dalla movida che anima tutte le sere il quartiere di San Salvario, “Alle Volte” vi aspetta in Via Nizza quasi all’incrocio con Via Baretti. E per chi vuole lasciare la macchina a casa, la fermata della Metro MARCONI dista solo 30 metri dal locale.
Trattoria AlleVolte
Via Nizza, 27E, 10125 Torino
Tel. 011 18872863 – Cell. 375 7149384
Hajri, una storia tutta da raccontare
E’ bello sentire parlare Hajri Kaci, il proprietario del brand torinese “Alle Volte” della sua passione per il cibo piemontese e per il vino. Una passione che da hobby è diventata lavoro e chissà cosa potrà essere di più grande in futuro.
Hajri sicuramente un tempo non immaginava certo cosa sarebbe diventato. Oggi è un raffinato intenditore di food e di vini del territorio piemontese e i suoi locali sono lo specchio fedele della sua capacità di scegliere e proporre ai clienti delle soluzioni di abbinamento interessanti.
Ne scaturiscono un menu ed una carta dei vini entrambe con un carattere forte, esattamente come quello di Hajri. “Alle Volte” è anche questo, la storia di un uomo che ha viaggiato tanto, che è stato straniero ma oggi è orgoglioso di difendere e valorizzare la bellezza e la bontà dei prodotti italiani. La sua capacità di cogliere e riproporre una tradizione, quella del food piemontese, che ha bisogno di rinnovarsi e di aprirsi ad una vocazione cosmopolita rappresenta il miglior biglietto da visita dei suoi locali. Venite a trovarlo, non ve ne pentirete!